Gia công thi công inox bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp chung là loại bếp ăn có công suất lớn, nhằm phụ cho nhiều người , hay còn gọi các khác là bếp ăn nhà hàng khách sạn, bếp ăn căn tin, Nhằm để đảm bảo về chất lượng an toàn thực phẩm nên chủ yếu hiện nay đều sử dụng chất liệu bằng inox 304 .

Hiện nay đa số các bếp công nghiệp sử dụng trong nhà hàng khách sạn, căn tin, hay các bếp nhỏ , lớn đều phải sử dụng chất liệu inox để làm các thiết bị trong bếp nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm,.. 

Chất liệu inox là loại vật liệu không rĩ sét, dẽ vệ sinh lau chùi hay rửa, không ẩm mốc, không tạo ra các loại vi khuẩn ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công ty chúng tôi chuyên nhận sản xuất gia công và thi công các thiết bị inox, sử dụng trong bếp công nghiệp có tính thẫm mỹ cao, cùng với độ bền vượt trội,...các nối hàn và các vị trí lắp ghép được sử lý sạch chống oxi hóa dễ dàng vệ sinh, cho người sử dụng các thiết bị đó.

Chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệp thiết kế thi công inox sử dụng trong bếp công nghiệp nên có thể tư vấn cho khách hàng có sự lựa chọn tối ưu nhất, và quy trình làm việc trong và ngoài khu bếp được hiệu quả nhất,...

Quầy bar inox

Khu nấu bếp ăn công nghiệp

 

Khu chế bến bếp ăn công nghiệp

 

 

Bếp ăn công nghiệp
 

 

Khu sơ chế bếp ăn công nghiệp

Khu rửa bếp ăn công nghiệp

Khu làm bánh bếp ăn công nghiệp

1/ Kho dư trữ:

2/ Khu sơ chế: Là khâu đầu tiên trong quy trình làm bếp, ở khâu này các nhân viên lấy đồ từ kho bản quản hoặc mua ở ngoài sau đó đêm ra sơ chế: Chậu rửa, giá để đồ, Thiết bị sơ chế thái lát rau củ quả.

3/ Khu gia công: Là khâu thứ hai trong quy trình bếp. Các thực phẩm sau khi được sơ chế ở khu sơ chế chuyển sang khu gia công: Băm chặt thịt, Nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướt gia vị,...

4 Khu Chế Biến: Là khu quan trọng nhất trong làm bếp

- Các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chiuyển sang bàn chờ ngay tầm với của bếp trưởng nhà hàng, 

- Các thiết bị nấu gồm: Bếp xào, Bếp nấu, Bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng,...

- Khu chế biến sẽ được lắp đặc chuyên nghiệp, không để khói làm ảnh hưởng nhà bếp, không gây mùi, không gây tai nạn cho người làm bếp, đòi hỏi an toàn tuyệt đối.

5/ Khu soạn, ra đồ: Ở khâu này các thiết bị gồm chậu rửa, các giá  inox, bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẳn.... Bố trí cửa ra đồ phải rộng và thoáng.

6/ Khu rửa bát và diệt khuẩn: Sau khi khách ăn xong bát đĩa sẽ được tập trung ở khu vực này, các thiết bị gồm có: Bàn rọ rác, chậu rửa, các kệ inox nhiều tầng, tủ sấy và diệt khuẩn cho bát đỉa

---------------------------------------------------------------------------------------------------

INOX MRD - Vua của chất liệu, dẫn đầu chất lượng.

Hotline: 0913 395 362  -  0902 42 12 85             

Zalo/ Viber: 0913 395 362